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Reymos Espumoso Moscatel

Viernes, Marzo 20th, 2009

Este Espumoso de Moscatel es sorprendente por la variedad y la zona de origen, una provocación absoluta a los que no creen en los vinos de baja graduación. Es tan agradable y fácil de beber que acaba gustando a todos.

Elaboración: Se trata de un vino espumoso elaborado por el método Charmat, pero con las características particulares de partir de mosto, por lo que no sufre una segunda fermentación.

Esto facilita la disolución del CO2 natural producido en ella y por último detenerla (por descenso de temperatura) en el momento que ha alcanzado su máxima expresión organoléptica.Nota de

Cata: Vino de color amarillo pajizo con ribete verdoso. En nariz se entremezclan aromas de fruta (manzana, naranja) con notas amieladas, anisadas y balsámicas.

En boca es agradable, con una concentración media, magnífico comportamiento de la burbuja, buen equilibrio y final refrescante y afrutado.

Peculiaridades: Cooperativa fundada en 1918, considerada la primera en la denominación de origen Valencia, ha elaborado un producto totalmente novedoso en el territorio nacional. Al más puro estilo de los Moscato d’Asti italianos esta cooperativa presenta un espumoso dulce elaborado a partir de la variedad moscatel.

  • Sugerencias: Servir frío y mantener a temperatura en una champanera con agua y hielo.
  • Temperatura de servicio: 8ºC
  • Maridaje: Macedonia de frutas, hojaldres de nata, pastas de té.
  • Tiempo de consumo: Se encuentra en un momento óptimo de consumo.
  • Variedades: 100% Moscatel
  • Grados Alcohólicos: 7.5º
  • País/Región: España / Comunidad Valenciana

Caja de 6 Unidades.
Precio: 3,90 Euros Botella (no incluye portes)

Uno de los productos gourmet más querido, y más sano, el Jamón Ibérico

Viernes, Marzo 20th, 2009


El jamón ibérico, uno de los productos gourmet más deseados del mundo, ha salido en defensa de sí mismo y de sus propiedades para difundirlas entre los consumidores, profesionales y médicos, para que nadie se lleve a engaño, pues según dicen, el jamón ibérico es además de saludable asequible.

El jamón ibérico siempre ha estado considerado como uno de los productos gourmet más característicos y representativos de la gastronomía española, pero ahora, quieren potenciar tanto los beneficios de éste tanto en salud como en bolsillo.

Según estudios realizados por el Servicio de Medicina Interna del Complejo Universitario de Badajoz, el jamón ibérico por un lado reduce el colesterol, la tensión arterial, y el riesgo de trombos y suma, por otro lado, vitamina E al organismo.

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) en su propuesta para dar a conocer los beneficios del jamón ibérico ha destinado algo más de 360.000 euros. La asociación quiere dejar claro, tanto las propiedades beneficiosas para la salud de este producto como el desterrar ese mito que lo indicaba como un artículo de lujo.

Para apoyo a esta campaña se ha creado una página web llamada “disfrutadeljamoniberico.com” donde consejos nutricionales e información didáctica se puede hallar.

Una buena tapa de jamón ibérico, una buena tabla con quesos gourmet, y unos buenos caldos como Merus 4, o un Reymos Espumoso Moscatel para cerrar la comida, y pareciera que estamos en el paraíso.

¿Dónde encontrar queso banon en España?

Jueves, Marzo 12th, 2009

Esa es la pregunta del millón, ¿Dónde?. A veces conseguir algo un poco selectivo, como un queso gourmet, como es el caso del queso banon, resulta un imposible según donde nos encontremos por eso hoy, les diré, a modo de secreto, para publicar a los siete vientos, dónde conseguirlo.

Veamos, partiendo de la base, que somos una sociedad ya 2.0, o lo que es lo mismo, que somos cómodos, y buscamos todo lo que requerimos a través de internet, la cosa se complica. Pero, siempre finalmente “quien la sigue, la consigue” así pues he encontrado un sitio donde poder adquirir queso Banon, sin necesidad de viajar a Francia.

Y es muy fácil, no tenía que ir muy lejos, a través del portal “Productos Gourmet” (este mismo) he conseguido localizar al proveedor que me traiga directamente a casa este manjar, aunque bueno, siendo sincera, el lugar me provoca, pedir todos sus productos gourmet, ¿un vino Merus 4 para acompañar en las comidas, o un Reymos Espumoso Moscatel para suavizarlas en el postre, umm, no sé.., quizás un queso Emmental Suizo para contrastar con el queso Banon? No sé , no me decido.

Quizás, en estos casos, lo mejor será ir probando poco a poco todos y cada uno de los productos gourmet. De esa manera, nada distraerá mi atención. Así pues, empezaremos con el queso Banon, que según el formato de venta, son seis unidades, a razón de “medallones” de 100 grs cada uno y de 6-7 cms de ancho.

Las dietas son para los kilos como el Reymos Espumoso Moscatel para los postres

Miércoles, Marzo 11th, 2009

A esa conclusión he llegado hoy. Hablar de dietas conlleva irremediablemente hablar de kilos, al igual que pensar en pasteles o postres en una sobremesa es pensar en acompañarlos con una copa de un Reymos Espumoso Moscatel bien frío.

Los amantes de los cavas y champagnes, desde que salió al mercado el Reymos Espumoso Moscatel nos hemos encontrado con un nuevo y diferente sabor hasta entonces desconocido, y cuando algo nos gusta rápidamente nos informamos sobre esto, así pues, sepamos hoy algo más de este maravilloso producto, que para ampliar conocimientos, comenzaremos diciendo que es de la tierra, de Valencia más concretamente.

Según figura en las fichas a las que he tenido alcance, sigue la elaboración del método Charmat pero combinadas con las propias características del mosto, que en su combinación, le confiere ese gusto especial a nuestro paladar, entre afrutado y miel, algo así como bálsamico, pero con el particular placer del burbujeo de todo buen espumoso.

En definitiva un placer de dioses, que irremiablemente se ve ensalzado si lo combinamos tanto con postres como con aperitivos o entradas suaves.

Lo que se dice es una cosa, y la experiencia es otra, por lo que nada es mejor que probarlo, con mesura y cariño, pues a pesar de su poca graduación, tan sólo 7,5 º no es bueno abusar, pero tampoco esperar a que sea Navidad.

Vinexpo anuncia su nueva edición, y los vinos gourmet se preparan

Lunes, Marzo 9th, 2009

Como el evento que es, Vinexpo 2009 comienza a calentar motores, y ya anuncia su próximo certamen que tendrá lugar entre los días 21 y 25 de junio en la hermosa ciudad de Bordeaux, Francia. Hasta tal momento, los vinos gourmet preparan sus mejores galas y anuncian su llegada.

Para el sector del vino, parece que la crisis no existe, y esto se hace extensivo para los denominados vinos gourmet, que según las últimas predicciones auguran una subida en ventas para los próximos años. Nada más que en este certamen, uno de los más importantes a nivel mundial, sino el que más, está previsto la congregación de más de 2.400 exponentes de 45 países diferentes, además de la asistencia de 50.000 visitantes, con un reclamo de 150 países expositores.

Abierto el plazo de inscripción, fueron ya empresas como Marnier Lapostolle, Concha y Toro, o Remy Cointreau las que inaguraron y aseguraron su presencia en Vinexpo 2009. Automáticamente y casi por inercia, han emulado la acción de inscribirse otras empresas como Heaven Hill Distilleries, Georges Duboeuf, Symington Family Estates y Hayman Distillers.

Para no faltar a la cita, asímismo, y siempre pensando en los vinos gourmet que poseen, los mayores productores de vino internacionales de países como EUA, Alemania, Francia, Chile, Portugal, Italia, Brasil y España ya han reservado sus espacios ubicados en los diferentes pabellones nacionales.

En esta ocasión se va a destinar para la celebración de Vinexpo 2009 un total de 90.000 m2, que quedarán distribuidos entre las salas de exhibición, jardines, Club del Lago, restaurantes, salas de conferencias y salón de catas.

International Wine & Spirit Record (IWSR) ha sido la empresa seleccionada por Vinexpo para la elaboración de un estudio sobre el mercado vitícola internacional, estudio que abarca 28 países productores de vino y 114 mercados productores de vino y espirituosos.

Por el momento tanto en vinos gourmet, como en los estándares, los datos hablan por si solos, España, Francia e Italia son los tres países que producen más de la mitad de los vinos a nivel mundial, y la salud de la industria vitícola, pese a la crisis, sigue gozando de buena salud, con estimaciones de aumento, en diez años, de más del 14%, cifra equivalente a la producción de Estados Unidos, que ocupa el 4 productor de vinos del mundo.

Al mismo tiempo, y pasando del vino a los espirituosos, el continente americano, que representa casi el 19% del consumo de éstos, según las previsiones, va a seguir mostrando un crecimiento de casi el 8% hasta el 2012.

Según las cifras, si ya creció la producción mundial de vino en 1.78% de 2003 a 2007, ahora se estima que hasta el 2012 la cantidad se incremente en un 3.83 %, que en cifras son más de tres mil billones de cajas. En el 2007 se consumieron 31 billones de botellas de vino, para el 2012 se estima un aumento del 6% lo que haría que el consumo supusiera más de 2.800 billones de cajas.

Con respecto a los espirituosos cabe decir que al 2007 la cifra alcanzada fue de 2.224 billones de cajas.

Sinceramente, esperamos encontrar entre los decididos a acudir, correspondientes al Pabellón de España, a vinos como Merus 4, o el asombroso Reymos Espumoso Moscatel, ya que el tiempo está demostrando que son de los mejores para cualquier ocasión, y siempre dentro de los vinos gourmet.

Si acuden, sólo nos queda decir ¡salud!

Menú de productos gourmet en primera clase y menús low-cost

Viernes, Febrero 27th, 2009


¿Hay alguien que no haya viajado en avión? Seguramente no. Lo que antes era un lujo asequible a pocos, viajar en avión ahora es fácil, rápido y muchas veces barato. Pero, ¿cómo viajamos, en primera o en turista? Además de, en el precio y la confortabilidad, el menú varía en mucho. Primera clase proporciona productos gourmet, la turista “low-cost”.

Los productos gourmet, nunca lo habíamos dicho, pero también pueden ser encontrados en los aviones, eso sí, siempre que se viaje en primera clase, todo hay que decirlo.

Cuando tienes cierto nivel adquisitivo, y lo usual en tí, a la hora de desplazarte a grandes distancias es usar el avión, lo normal es que adquieras billetes de primera, y eso, conlleva lujo de primera. Por supuesto, también dependerá de la compañía elegida a la hora de viajar, pero en el 99 por ciento de los casos, todas las aerolíneas marcan una gran diferencia entre el servicio de catering de primera clase y el resto. Los productos gourmet, en el primer caso, están asegurados.

Cuando se acerca la hora de la comida, una expléndida señorita o, un expléndido señor, proporciona a los clientes de “high class” el menú disponible para el vuelo. Existen diferentes posibilidades a elegir, pero la mayoría de productos vienen acompañados del adjetivo “gourmet”: queso gourmet, vino gourmet, y así todo.

Hay un refrán que dice, ojos que no ven, corazón que no siente, y es cierto, porque cuando uno ha probado cada uno de los menús según la clase que ocupa en el avión, nota muchísimo la diferencia entre menú de productos gourmet, y menú “low cost”.

Si por cualquier circunstancia, no ha habido posibilidad de coger primera clase, cuando nos sirven algo de bebida en la clase turista, la mejor manera de tomárselo, es pensar que en lugar del tinto barato que nos están sirviendo es un Merus 4, lleno de color y sabor, y en lugar de un queso cualquiera, es una selección del mejor queso emmental suizo, o queso Banon. Y si ya queremos disparar la imaginación, pensar, que como aperitivo, (cosa inusual en clase turista) nos están sirviendo en lugar de un refresco, una maravillosa copa de un Reymos Espumoso Moscatel bien frío para hacer boca.

¡Qué poder tiene la imaginación! ¿no es cierto? En fin, será cuestión, de comprarlo para disfrutarlo, pues si no, nos veremos obligados a pagar un pasaje de primera, algo bastante más caro, que adquirir estos productos gourmet de manera independiente.

Rompe normas y atrévete con un Reymos Espumoso Moscatel

Lunes, Febrero 23rd, 2009


Una tabla de productos gourmet, acompañados de un buen vino, como puede ser un Reymos Espumoso Moscatel bien frío, pueden hacer de una velada algo innolvidable.

A veces, la esquisitez no va reñida con el bolsillo, y afortunadamente, ejemplos como los vinos D.O. de Valencia, nos lo demuestran cada día. Una visita inesperada, una reunión de amigos improvisada o simplemente unos minutos de relax, son momentos excepcionales para saborear un suave vino como Reymos Espumoso Moscatel.

Definirse por este tipo de espumoso es un acierto asegurado, pues su sabor es agradable, su baja graduación lo hace muy fácil de tomar, y su manera de servirlo, muy frío lo convierte en un vino siempre apetecible y ligero.

Salirnos de vez en cuando de los clásicos vinos tintos o blancos, y optar por otros como los espumosos, puede ser una buena nota de distinción entre los tuyos, y al mismo tiempo un excelente caldo para acompañar en aperitivos o postres.